我需要購買有機食品嗎？

包裝有機產品主題的底線是，天然餅乾仍然是餅乾，薯片仍然是薯片，鈉含量過高的有機湯和冷凍晚餐的鈉含量仍然很高。儘管如此，這些膳食中的每一種都經過加工，並且可能具有一段價值的成分。“有機”這個詞絕不是“健康”的同義詞。被歸類為天然產品並不意味著這些產品的卡路里比傳統的相反數字低得多。如果您購買的是包裝成分，最 重要的成分不是確保它是有機的，而是觀察成分標籤。問自己三個問題：

1. 有沒有你不能發音的成分？

2. 閱讀時間是否超過 10 秒？

三。糖或其衍生物（玉米糖漿、甘蔗糖漿、糙米糖漿、麥芽糖糊精、濃縮果汁、脫水甘蔗汁、蔗糖或其他以 -ose 結尾的東西）是否是三大成分之一？

如果您對這些問題中的任何一個回答是肯定的，請將其再次放在架子上，無論它是否被歸類為有機食品。

為什麼購買天然的東西要特別貴？有機食品的成本通常比類似的傳統種植產品高出 10-40%。要獲得美國農業部許可的有機標籤（保證產品至少含有 95% 的有機物質），農民需要滿足更嚴格的一流要求。他們使用天然肥料，包括肥料或堆肥而不是化學品，並使用輪作來保存土壤中的養分。有機農業的雄心是減少污染和保護資產。需要更多的努力，這為農民帶來了費用，為您帶來了產品的成本。

購買農產品的高品質和最便宜的方式仍然來自農貿市場，其中農產品可能沒有任何美國農業部標籤說它是有機的，但是除了電話之外，它在各個方面都是很自然的。小農無法支付實現昂貴標籤的費用，但他們中的大多數已經滿足了自然農業的使用要求。詢問農民食物是在哪裡種植的，是否使用過任何殺蟲劑。

該研究尚不清楚有機農產品 抗壓果仁是否具有比傳統產品更高的營養成分。我同意研究結果的波動，因為在更健康的有機土壤中種植的食物可能味道更好，並且具有更多的營養成分。然而，大量的天然農產品從美國各地或海外運送到您附近的雜貨店，這導致它（以及所有其他農產品的）維生素減少，並且很可能抵消了在第一個地區天然的優勢。這就是為什麼在自然標準（咳嗽、咳嗽-農貿市場）的幫助下尋找區域種植的農產品至關重要的原因。

選擇你的戰鬥。如果您在食用傳統種植的果蔬或蔬菜或不吃水果和蔬菜之間有任何願望，請吃最終結果和蔬菜。吃生產方式的好處大於農藥宣傳能力的風險。環境工作組為您提供了一份最高和最低農藥殘留範圍的蔬菜清單，每年都會調整。您可能以前也聽說過 Dirty Dozen，但在 2013 年，EWG 將列表改進為 Dirty Dozen Plus。當可行時，在自然版本中購買這些食物：

芹菜
草莓
桃子
蘋果
櫻桃番茄
黃瓜
葡萄
辣椒
甜椒
進口油桃
菠菜
土豆
羽衣甘藍
西葫蘆
他們
也有一份清潔十五清單，展示了最高點和農藥範圍最低的蔬菜。

我購買天然食品的終極建議是記住你的冰箱。大多數情況下，天然冷凍產品比起泡酒便宜，特別是在水果或蔬菜不合時宜的情況下。大多數冷凍產品是在水果或蔬菜處於成熟高度時冷凍的，因此不必擔心它所含的營養成分比新鮮模型少得多。只要確定沒有任何引入的元素。成分標籤必須為：有機_____（覆盆子、毛豆、利馬豆等），就是這樣！

聯繫人：你的自然

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